Tiina Hestad
Sijainti
Käytettävissä
Koko Suomi, ulkomaat
Erityisosaaminen
Juhlien järjestelyt ja vegaaniruoka
Tutustu tekijöihin joilla on samoja taitoja
Ruokaa kasviksista
Moni meistä haaveilee siirtyvänsä yhä kasvisvoittoisempaan ruokavalioon. Aika on otollinen monella tapaa: kauppojen valikoima laajenee, maapallon väkiluku nousee, ilmastonmuutos etenee ja eläintenoikeudet nousevat yhä tehokkaammaksi käyneen lihatuotannon myötä esiin.
Muutostoiveista huolimatta siirtymä voi olla haasteellinen, kun on etsittävä uusia ruokaohjeita ja tutustuttava tuntemattomiin tuotteisiin ja opittava käsittelemään outoja raaka-aineita. Tiina Hestad tarjoaa konsultointia ja järjestää ruoanvalmistuskursseja ja työpajoja helpottamaan kasvisruokaan siirtymistä.
Palvelu on tarkoitettu sinulle, joka haluat
-
- syödä enemmän kasviksia
- monipuolistaa kasvisruokavalikoimaasi ja sinulle, joka
- harkitset siirtyväsi kasvisruokaan tai vegaaniseen ruokavalioon.
Olen kasvisruoasta innostunut hovimestari ja juhlakonsultti. Ruoanvalmistustaitoni pohjaa ravintolakoulun opeille ja viidentoista vuoden työlle ruoan parissa ravintoloissa ja juhlapalveluissa.
Alan oppilaitokset ja ammattikeittiöt nojaavat klassiseen ranskalaiseen keittiöön ja sieltä minäkin ammennan ruoanvalmistukseni perustan. Kenties näistä syistä ruoka kursseillani valmistetaan käsin alusta loppuun ja aikaa kuluu 30-60 minuuttia ateriaa kohden. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että keittiössä tarvitsisi päivittäin seistä tunnin verran, sillä suunnittelulla arkista ruoanvalmistusta voi nopeuttaa monin tavoin.